限量 5 包｜香港冠軍品牌 Roastwork：粕谷哲訂製款 TOMODACHI 友達

CHACHA 推薦理由

哇噻！這次 Philocoffea 的 TOMODACHI 友達賣完了，沒想到可以通過香港冠軍品牌的烘焙，把這款咖啡傳達給大家（感動）

Roastwork 的老闆是 2021 沖煮比賽冠軍，除此之外，團隊成員在 2025 年分別獲得沖煮冠軍以及愛樂壓冠軍。自從在深圳的 Cafex 咖啡展，以及上海陸家嘴的咖啡節喝過他們的咖啡後，他們已經榮登我心目中 Top 5 的烘焙商。

門店我喝了、咖啡節出品的我也喝了、豆子我也買過自己沖煮，媽呀怎麼什麼都好喝，他們簡直是六角形戰士！！

因為品牌目前沒有提供寄貨到台灣的選擇，剛好月底會和冠軍團隊在東京見面，所以特別爭取到了 5 包的庫存給有在追蹤我的大家！

關於 TOMOCHI 友達

這也是 Alo 的莊園特別和 粕谷大神合作完成的作品。大神希望透過這款咖啡把人們連結在一起，因咖啡結識更多朋友，並與更多人分享，因此命名為 「Tomodachi」。

風味設計以大眾都能接受為核心，在親和優雅與清晰細緻之間取得平衡；柔和、來自發酵的層次感，為整體增添成熟而洗鍊的質感。

製程上，咖啡櫻桃以完整果實進行 4 天厭氧發酵，去果皮後再發酵 3 天，最後在高架床上緩慢乾燥 30 天，以確保風味的穩定與深度。

這支豆子只有在冬季出現，大家抓緊時間品嚐看看吧！

農園資訊
產區：衣索比亞 Alo
處理法：雙重厭氧蜜處理
海拔：2450 公尺以上
品種：74158
烘焙度：Omni（全方位烘焙，適合多種沖煮方式）