活動限定款｜台灣拼配 淺烘 150 克

CHACHA 推薦理由

三年前，剛認識粕谷大神時，他曾為我當時所屬的公司打造過一款「門店專屬拼配」。
那次我們給他的靈感，是梵谷的《星月夜》。

雖然如今早已忘記當時的配方比例，但那支咖啡的風味與畫作之間的契合度，至今仍讓我難以忘懷。那是我第一次深刻感受到拼配的魔力。

所以這次活動確定後，我第一時間就跟 Rikuto 說：「我們一定要為台灣做一支專屬拼配。」

我去過 10 次台灣後留下的印象：百香果的酸甜、甜甜的奶茶、以及空氣中帶著濕度的熱帶水果氣息。

Rikuto 雖然從未去過台灣，但因為台灣奶茶在日本的存在感，他對那種甜感與柔和的風味輪廓也有共鳴。他甚至提到，可以想像那種與日本完全不同的空氣濕度。

我當時就提出了自己去了 10 次台灣，對台灣的印象是：百香果、甜甜奶茶、熱帶水果風
而 Rikuto 雖然沒有去過台灣，但因為台灣在日本的奶茶文化，也有同樣的意見，並可以想像與日本完全不同的風中空氣的濕度。

最後，我們以 Donate Coffee 的兩款哥倫比亞瑰夏搭配衣索比亞水洗作為基底，打造出一款帶有熱帶鳳梨系果感，同時浮現藍莓般甜美尾韻的拼配。

非常期待大家也能在家中沖出我們眼中的台灣味 💗

咖啡豆取貨方式

關於 Donate Coffee

這是日本一個沒有實體店面的神祕品牌。烘焙師 Hideto Takenaka 竹中秀人是日本多項咖啡賽事（手沖、虹吸、烘焙、咖啡調酒）的資深評審、也是日本沖煮大賽的決賽選手。

烘焙師評價

在保持明亮與乾淨感的同時，還能長時間讓人感受到柔和酸質的豆子。杯中展現出柔和的酸味與烘烤堅果的香氣，整體風格溫和，留下溫柔的印象。

拼配內容
哥倫比亞 Penas Blancas Penas Blancas 瑰夏 厭氧日曬 
哥倫比亞 Lusitania 瑰夏日曬
衣索比亞耶加雪菲阿理查原生種水洗

烘焙度：淺烘